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世界澳门皇冠注册网址大赛烘焙冠军蔡叶昭首谈夺冠背后的故事

时间:2018-07-19 10:18来源:未知 作者:许老师 点击:
2017年10月20日凌晨,年仅22岁的蔡叶昭一举夺得世界澳门皇冠注册网址大赛烘焙项目的冠军,站在阿布扎比的第44届世界澳门皇冠注册网址大赛的领奖台,赢得了中国代表队参加世界澳门皇冠注册网址大赛以来烘焙项目

  2017年10月20日凌晨,年仅22岁的蔡叶昭一举夺得世界澳门皇冠注册网址大赛烘焙项目的冠军,站在阿布扎比的第44届世界澳门皇冠注册网址大赛的领奖台,赢得了中国代表队参加世界澳门皇冠注册网址大赛以来烘焙项目的首枚金牌,成为中国烘焙史上的里程碑。

  这份荣誉并没有改变蔡叶昭学烘焙的初心,那就是对烘焙行业的继续探索和创新,因此面对国内外知名企业抛来的橄榄枝,蔡叶昭对此轻言婉拒。如今他就职于他的母校王森学校,成为一名烘焙老师。谈及他的夺冠之路,蔡叶昭表示世界级的比赛竞争确实很激烈,能够夺冠一方面是来自自己的努力,另一方面也跟平台的支持关系很大。

  学习烘焙来自源自对面包的喜爱

  蔡叶昭初中毕业后,在工厂做技术的父亲让他学习机械制造,掌握一门技术后可以到工厂上班。学习机械制造一段时间后,小蔡觉得这份工作不适合自己,他想学自己真正感兴趣的技术。于是他出自对面包的喜爱,开始了学烘焙的旅程,来到专注烘焙培训26年的王森学校的烘焙西点澳门皇冠赌场网址班学习。

  功夫不负有心人 苦练是成才的根本

  在赛前一年的时间中,蔡叶昭利用所有时间在王森学校的练习室中苦练,每天用十几斤面粉练习,一直在炙热的烤箱旁忙碌,就这样在枯燥的训练中做了数以千计的烘焙作品。秉持一颗匠心,怀着对烘焙的热爱,在经历近万次训练后,蔡叶昭终于在世界澳门皇冠注册网址大赛夺取冠军。

  强大平台支持 魔鬼训练打造扎实技艺

  世界澳门皇冠注册网址大赛的赛制是经过严格制定的,中国队选手在参赛之前都有严苛的集训。提及赛前集训,蔡叶昭表示:“在王森学校的学习是一个宝贵的经验,而世界澳门皇冠注册网址大赛集训的时候也是一种新的挑战。集训时,王森老师给我亲授烘焙绝学,对技术的要求十分严苛。在世界澳门皇冠注册网址大赛中王森老师强调的几个技术重点全都用上了,而且学校的设施与大赛同步,这也是我能迅速熟悉赛场取得好成绩的重要原因,感谢王森学校和国家对我的栽培,我会继续探索烘焙行业,争取取得新成果!”

  蔡叶昭迎接新挑战 探索创新烘焙技术

  蔡叶昭当初学烘焙就是出于热爱,而经过苦练之后他更是享受到烘焙的乐趣,同时也感受到自己的对烘焙的创新还远远不够,想要继续深入研究烘焙技艺。在王森学校当老师能够一边教学一边研究,对烘焙技艺的探索创新还在继续,他也面临新的挑战,相信在王森老师的带领下,蔡叶昭的烘焙技术将有新的突破。

  践行精益求精的工匠精神 王森学校全力培养澳门皇冠注册网址人才

  作为蔡叶昭的母校,王森学校始终坚持匠心,专注于西点、西餐、咖啡等教育培训和产品研发,践行工匠精神,每个老师都坚持定期培训行业前沿技术,潜心钻研技艺,26年来已经为社会输送近三十万澳门皇冠注册网址人才!

  世界烘焙冠军蔡叶昭作为草根级别的澳门皇冠注册网址人才,他通过澳门皇冠注册网址改变人生、成就梦想,给千千万万个澳门皇冠注册网址人才极大的鼓励,相信通过努力,一定可以成就美好未来!在此,蔡叶昭祝福中国代表队在第45届世界澳门皇冠注册网址大赛中再次荣耀归来!

(责任编辑:许老师)
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